cara membuat dan resep ayam geprek pedas

4 Resep Ayam Geprek Istimewa yang Dijamin Bikin Nagih!

Resep Ayam Geprek Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan saya bagikan pada artikel kali ini.

Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera.

Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Hanya saja dengan kondisi daging ayam yang di memarkan atau di geprek ini memiliki perpaduan rasa lezat dan gurih dari ayam serta pedasnya sambal bawang.

Mungkin membayangkannya saja kita sudah ngiler kan! Nah, untuk itu ayo coba menu baru dengan menerapkan resep-resep cara bikin ayam geprek berikut ini.

Resep Ayam Geprek Istimewa

cara membuat dan resep ayam geprek istimewa

Yang pertama saya akan berbagi resep ayam geprek istimewa. Jadi apa sih sebenarnya yang membuatnya istimewa?

Wah, selain pemilihan bumbu yang spesial, kita juga bisa memilih bagian ayam yang enak untuk di geprek, misalkan bagian dada, paha atau sayap.

Bagian-bagian tersebut merupakan bagian favorit yang mana bisa di olah karena bumbunya akan jauh bisa meresap sampai ke dalam. Mungin biar kalian gak penasaran bisa langsung melihat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam kampung: 1 ekor
  • Bumbu ayam grprek sederhana
  • Bawang putih: 2 siung
  • Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
  • Garam: 2 sendok teh
  • Merica: 1 sendok teh
  • Bahan Pelapis
  • Tepung terigu: 4 sendok makan
  • Baking powder: 1/2 sendok teh
  • Telur: 1 butir
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:

  • Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
  • Bawang merah: 4 buah
  • Bawang putih: 3 siung
  • Tomat: 1 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa:

  • Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan
  • Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata
  • Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata
  • Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
  • Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat
  • Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula
  • Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
  • Ayam geprek sederhana siap dihidangkan

Resep Ayam Geprek Jogja

cara membuat dan resep ayam geprek jogja

Jogja memang tidak ada duanya kalau kita mencari kuliner di sana. Salah satu makanan yang banyak di kenal orang adalah ayam geprek khas jogja.

Jadi ada beberapa tempat makan ayam geprek di jogja yang sangat populer, bahkan kalau harus rela antri untuk bisa menikmati ayam geprek dengan citarasa spesial di sana.

Tapi sekarang jika kalian ingin mencobanya tidak perlu jauh jauh ke jogja. Karena berikut ini sudah saya hadirkan resep ayam geprek jogja yang bisa kalian coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

  • Ayam goreng crispy: 2 buah (paha atau dada, beli yang sudah jadi)
  • Bumbu ayam geprek:
  • Bawang putih: 2 siung
  • Tomat secukupnya (iris)
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Guka secukupnya

Cara membuat ayam geprek Jogja:

  • Tumis bawang putih, cabai rawit serta tomat sampai layu dan harum. Ulek kasar bumbu tersebut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  • Taruh sambal di atas ayam crispy lalu geprek samapi sambal dan ayam tercampur
  • Ayam geprek jogja siap di sajikan

Untuk olahan ayam sendiri, selain di goreng juga bisa di bumbui dan di berikan kuah dari santan kelapa misalkan seperti resep soto ayam yang saya jelaskan pada artikel  sebelumnya. Jadi soto ayam ini juga sangat terkenal di jogja dan bahkan semua orang suka dengan soto ayam. Jadi tidak ada salahnya jika kalian juga membuat soto ayam sendiri di rumah.

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

cara membuat dan resep ayam geprek sambal bawang

Ini nih yang menjadi andalah sekaligus makanan favorit bagi sebagian orang yang suka makanan pedas. Ayam geprek sambal bawang!

Jadi entah mengapa daging ayam yang di bumbui dan di goreng garing ini bisa sangat lezat dan terasa istimewa jika di padukan dengan sambal bawang yang super pedas. Soal rasa memang tidak bisa di ragukan lagi.

Yang pasti kalian patut untuk mencoba resep ayam geprek sambal bawang yang satu ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam kampung: 1 ekor
  • Bumbu ayam geprek
  • Bawang merah: 5 siung
  • Bawang putih: 5 siung (haluskan)
  • Serai: 1 batang (memarkan)
  • Kunyit: 2 cm
  • Lengkuas: 1 cm
  • jahe: 1 cm
  • Daun salam: 3 lembar
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:

  • Cabe rawit: 15 buah (sesuai selera)
  • Bawang putih: 2 siung
  • Bawang merah: 5 siung
  • Garam secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal bawang:

  • Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disediakan, tambah air secukupnya dan kukus ayam sampai lunak
  • Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  • Tumis bumbu sambal sampai harum, angkat. Ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya
  • Geprek ayam dan sambal hingga hancur dan merata
  • Sajikan

Selain ayam geprek, sepertinya kalian juga patut untuk mencoba resep tongseng ayam spesial yang sangat cocok untuk di hidangankan menjadi makanan malam bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Geprek Pedas

cara membuat dan resep ayam geprek pedas

Bagi yang yang ingin memanjakan lidah dengan olahan berbahankan daging ayam sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek pedas. Seperti biasa, makanan dengan rasa pedas pasti bisa menambah selera makan, begitu juga ayam geprek pedas yang satu ini.

Makanan ini di buat dengan bumbu yang simpel dan cara pembuatannya juga cukup mudah. Mungkin dari pada penasaran bisa langsung mempraktikkan sendiri di dapur dengan mengikuti resep ayam geprek berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam: 3-4 potong daging ayam (paha atau dada)
  • Tepung bumbu: 1 cangkir (boleh siap saji)
  • Air jeruk lemon: 3 sendok makan
  • Telur: 1 butir
  • Soda kue: 1/2 sendok makan
  • Bumbu sambal ayam geprek
  • Bawang putih: 1 siung
    Cabai rawit sesuai selera
    Garam secukupunya

Cara membuat ayam geprek pedas:

  • Siapkan wadah untuk mencampur telur, soda kue dan air jeruk lemon. Masukkan ayam dan aduk rata. Tunggu kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap
  • Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu
  • Goreng potongan daging ayam ke dalam minyak panas sampai terlihat crispy dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
  • Uleg kasar bumbu sambal, lalu geprek ayam hingga tercampur dengan sambal
  • Hidangkan

Oke, jadi itulah 4 resep ayam geprek dengan rasa yang nikmat dan lezat. Kalian bisa memilih resep mana yang ingin kalian coba duluan, yang pasti dari semua resep di atas bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengan makanan ayam geprek dengan rasa yang spesial.

One Response

  1. Pulau Sepa

Leave a Reply