10 Resep Ayam Kecap Sederhana Namun Rasa Bintang Lima

Resep ayam kecap – Berbagai macam masakan yang lezat dan nikmat biasanya tidak lepas dari bahan utama yang menggunakan ayam. Baik itu ayam kampung, ayam potong atau bahkan ayam afkir sekalipun.

Pada dasarnya olahan ayam seperti halnya resep soto ayam atau hanya dengan di goreng saja sudah enak, apalagi jika kita pandai memberi berbagai macam bumbu yang membuatnya terasa semakin spesial. Misalnya saja ayam bumbu kecap.

Hmm, mendengar namanya saja pasti kita sudah ngiler dan tidak sabar untuk mencoba menyicipinya. Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya.

Oke, langsung saja kalian simak kumpulan resep ayam kecap yang bisa diterapkan di rumah untuk hidangan keluarga.

Resep Ayam Bakar Kecap

resep dan cara membuat ayam bakar kecap

Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri bumbu kecap sedemikian rupa sehingga membuatnya terasa semakin sempurna.

Oke, tidak usah berlama-lama langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam 5 potong
  • Bumbu ayam bakar kecap
  • Bawang Merah 6 butir
  • Bawang Putih 5 butir
  • Cabai rawit 7 butir
  • Cabai merah 3 butir
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 1/2 ruas jari
  • Sebatang serei
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap cap Bango
  • 1/4 butir kelapa, santan 1 gelas

Cara membuat ayam bakar kecap:

  • Cuci dan bersihkan sayap ayam dan lumuri menggunakan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan sebentar.
  • Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai. Cuci lalu tumbuh sampai halus.
  • Setelah halus, tumis bumbu-bumbu tersebut bersama dengan jahe, serei (digeprek). Kemudian masukan ayam dan masukan juga santannya.
  • Biarkan sampai santan menyusut, lalu tuangkan gula, garam, masako dan kecap.
  • Tes rasanya dan biarkan sampai menyusut serta bumbu terlihat kering.
  • Selanjutnya, angkat ayam dan bakar di atas pemanggangan. Ayam bakar kecap pun siap dihidangkan.

Resep Ayam Kecap Pedas

resep dan cara membuat ayam kecap pedas

Resep Ayam Kecap Pedas

Kemudian untuk kalian yang suka makanan bercita-rasa pedas, sepertinya olahan ayam yang satu ini lebih tepat. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas.

Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi kalian yang pemuli bisa mencoba resep ayam kecap pedas berikut.

Bahan-bahan membuat ayam kecap manis:

  • 1/2 kilo gram ayam
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Cabai merah 7 buah
  • Cabai rawit merah 2 buah
  • Lada 1 sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm

Bumbu tambahan:

  • Daun jeruk 3 lembar
  • Kecap merk Bango 3 sachet
  • Royco ayam 1/2 sachet
  • Garam seperlunya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat ayam kecap pedas:

  • Cuci bersih ayam.
  • Kumpulkan bumbu-bumbu halus dan tumis dengan minyak panas, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan daun jeruk. Biarkan sampai aromanya harum.
  • Masukan ayam yang tadi dicuci, aduk-aduk sampai bumbunya merata. Barkan selama 3-4 menit agar meresap.
  • Selanjutnya, masukan air secukupnya dan taburkan garam, Royco, kecap dan gula pasir. Aduk-aduk masakannya.
  • Cicipi rasanya, jika kurang pas bisa tambahkan garam. Diamkan beberapa menit atau hingga airnya surut. Cek apakah daging aya sudah empuk atau belum.
  • Angkat dan hidangkan bersama keluarga Anda. Rasa ayam ini pedes campur manis. Pokonya maknyus.

Resep Ayam Kecap Sederhana

resep dan cara membuat ayam kecap sederhana

Resep Ayam Kecap Sederhana

Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.

Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Pasti keluarga anda di rumah sangat menyukainya.

Bahan-bahan:

  • Ayam setengah kilo
  • Bawang putih besar 4 siung
  • Jahe 2 ruas jari
  • Bawang Bombay 1 buah
  • Daun bawang
  • Kecap Bango secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam dan Royco secukupnya
  • Air matang satu gelas
  • Margarin dan minyak goreng

Cara membuat ayam kecap sederhana:

  • Bersihkan ayam dan rendam menggunakan air garah, kurang lebih 15 menit.
  • Bawang putih dan bawang Bombay diiris. Sementara jahe dikupas dan digeprek.
  • Selanjutnya ayam digoreng dengan sedikit minyak sampai matang tapi jangan sampai kering, lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak dan margarin. Semuanya dicampur ya. Kemudian tumis bawang putih sampai harum. Masukan jahe dan aduk-aduk. Masukan bawang Bombay, tumis sampai layu.
  • Masukan ayam, kasih kecap dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air, marinasi dan cicipi rasanya.
  • Tunggu sampai airnya surut kemudian tambahkan bawang daun. Ratakan dengan cara diaduk. Tunggualah beberapa menit agar bumbunya mersap ke dalam ayam.
  • Dan ayam kecap sederhana
    buatan anda siap dihidangkan untuk keluarga. Saran, lebih enak dikombinaikan dengan nasi hangat.

Resep Ayam Goreng Kecap

resep dan cara membuat ayam goreng kecap

Untuk kalian yang suka ayam goreng dan merasa bosen kok gitu-gitu aja. Nah, cobalah untuk sekali-kali mengolah rasa ayam goreng itu sendiri dengan tambahan kecap. Di jamin rasa yang di hasilkan akan terasa semakin istimewa.

Bahan-bahan:

  • Ayam 500 gram
  • Kecap Bango 1 sachet
  • Bawang putih 4 buah
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang bombay 1/2 saja
  • Saori tiram 1 sendok makan
  • Cabai rawit 3 buah, dibelah 2
  • Cabai keriting 2 buah (potong serong)
  • Air 200 ml
  • Daun bawang 2 batang (iris-iris)
  • Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat ayam goreng kecap:

  • Cuci ayam dan lumuri garam dan lada bubuk. Biarkan selama 15 menit
  • Panaskan minyak goreng dan masak ayam hingga warnanya berubah kecokelatan.
  • Bawang bombay dan bumbu-bumbu lain ditumis sampai aromanya harum.
  • Masukan air, garam, gula, saori dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan ayam dan tutup.
  • Seperti biasa, biarkan hingga air surut dan warna ayam berubah. Perubahan warna berarti kecapnya sudah meresap ke dalam ayam.
  • Taburkan daun bawang, aduk-aduk dan tutup sebentar.
  • Selesai, ayam goreng kecap siap dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Bumbu Kecap

resep dan cara membuat ayam bumbu kecap

Untuk mengolah makanan ayam menjadi lebih enak kita juga bisa membuatnya menjadi ayam bumbu kecap yang mana cara pembuatannya juga terbilang mudah.

Sebenarnya selain menambahkan kecap manis, kita juga bisa menambahkan suas tiram untuk menambahkan rasa. Namun ini kembali lagi sesuai masing-masing. Untuk lebih jelasnya bisa menyimak resep ayam bumbu kecap berikut.

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 kilogram
  • Bawang Bombay 1 buah (iris-iris)
  • Cabe ijo 5 buah (iris-iris)
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Daun salam, sereh dan lengkuas seperlunya
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Lada 3 butir
  • Pala 1/2 biji
  • Jahe 2cm

Cara membuat ayam bumbu kecap :

  • Ayam dicuci lalu dibersihkan. Kasih perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit, kemudain goreng sampai warnanya berubah kecokelatan.
  • Kumpulkan bumbu halus dan tumis. Tambahkan dengan daun salam, sereh dan lengkuas. Tunggu beberapas saat sampai aromanya harum.
  • Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging ayamnya empuk.
  • Jika sudah surut, tambahkan irisan bawang Bombay dan cabe ijo. Masak lagi sampai layu.
  • Cicipi rasanya, angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Kecap Bango

resep dan cara membuat ayam kecap bango

Resep Ayam Kecap Bango by bango.co.id

Di antara banyaknya jenis kecap yang bisa kita gunakan untuk mengolah ayam potong menjadi hidangan yang lezat, sepertinya kecap dengan merek bango bisa menjadi pilihan.

Berdasarkan pengalaman pribadi ketika saya membuat ayam kecap bango, maka dari segi rasa akan lebih enak dan gurih, begitu juga bumbu yang ada juga bisa lebih meresap sampai ke daging ayam itu sendiri.

Nah, bagi kalian yang penasaran seperti apa resep ayam kecap bangau. Langsung saja simak ulasan resepnya berikut.

Bahan untuk membuat ayam kecap bango:

  • 500 gram ayam potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 6 siung bawang merah besar;potong tipis
  • 2 siung bawang putih; potong tipis
  • 6 sendok makan kecap Bango
  • 2 sendok makan saos tomat
  • 1 sendok makan saos sambal
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 300 mili liter air matang
  • Minyak seperlunya untuk menumis

Cara membuat ayam kecap bango:

  • Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam. Usapkan secara mertata dan biarkan selama 15 menit.
  • Panaskan air sampai mendidih. Masukan ayam dan rebus saampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu-bumbu dimulai dari bawang merah dan bawang putih, kemudian diikuti jahe; aduk sampai merata. Tuangkan kecap manis, kecap inggris, saos samba, saos tomat sambil diaduk-aduk hingga semua bumbu tercampur.
  • Kasih air matang. Masukan ayam dan tambahkan gula, garam dan lada. Cicipi rasanya; aduk lagi hingga airnya mengental menyusut.
  • Finish! ayam kecap bango siap menggoyang lidah anda.

Resep Ayam Kecap Mentega

resep dan cara membuat ayam kecap mentega

Resep Ayam Kecap Mentega

Sebenarnya kita bisa mengganti penggunaan minyak goreng seperti pada umumnya dengan menggunakan mentega. Soal rasa, tentu jangan di tanya lagi.

Karena mentega yang di gunakan untuk olahan ayam kecap bisa memberikan aroma tersendiri yang pastinya tidak akan kita jumpai pada masakan-masakan yang lainnya.

Bahan-bahan membuat ayam kecap mentega:

  • Ayam potong boiler, 6 potong
  • Bawang bombai 1/2 butir (iris dadu)
  • Bawang putih 2 biji (iris-iris)
  • Bawang merah 4 biji (iris-iris)
  • Cabai merah 10 biji (iris-iris)
  • Kecap secukupnya
  • Mentega 1 sendok makan
  • Daun bawang secukupnya
  • Sereh dan lengkuas, digeprek
  • Daun salam dan daun jeruk
  • Gula, garam dan penyedap rasa

Cara membuat ayam kecap mentega:

  • Panaskan minyak goreng dan mentega.
  • Tumis semua bumbu dan tunggu hingga tercium aroma harum.
  • Masukan ayam boiler, aduk-aduk dan masak sampai setengah matang.
  • Tambahkan air dan kecap secukupnya; gunakan api kecil.
  • Masak sampai air menyusut dan kecap meresap ke dalam daging ayam. Kemudain taburkan daun bawang.
  • Cek rasanya, angkat lalu hidangkan

Resep Ayam Suwir Kecap

resep dan cara membuat ayam suwir kecap

Penyajian ayam kecap tidak harus selalu dalam potongan besar dan utuh, kalian juga bisa membuat sajian lain dengan cara menyuir aya menjadi kecil-kecil yang tentu ini akan sangat di sukai oleh si kecil.

Di samping itu ayam suwir kecap juga bisa membuat bumbu yang di sajikan lebih meresap ke dalam masakan.

Bahan-bahan:

  • Dada ayam direbus dan suwir-suwir
  • Air 100 ml
  • Minyak goreng untuk menumis, 2 sendok makan saja

Bumbu-bumbu:

  • Bawang merah dihaluskan, 4 siung
  • Bawang putih dihaluskan, 3 siung
  • Bawang Bombay diiris tipis, 1/2 buah
  • Jahe dimemarkan, 1 cm
  • Lengkuas dimemarkan, 1 cm
  • Daun salam, 1 lembar
  • Merica bubuk, 1/4 sdt
  • Kecap manis, 3 sdm
  • Garam, 1/4 sdt
  • Gula, 1 sdt
  • Kaldu ayam
  • Jeruk limau, 1 buah

Cara membuat ayam suwir kecap:

  • Bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum.
  • Campurkan bumbu-bumbu; jahe, bawang bombay dan daun salam. Tumis semuanya sampai matang
  • Selanjutya masukan ayam suwir dan bumbu lainnya serta air. Masak sampai mengental dan semua bumbunya meresap.
  • Jika sudah matang, angkat dan hidangkan dengan perasan jeruk limau.

Resep Ayam Panggang Kecap

resep dan cara membuat ayam panggang kecap

Selain di bakar, ayam panggang yang di padu dengan bumbu kecap akan memberikan rasa yang lezat dan nikmat tiap kali gigitan. Mungkin para bunda di rumah juga akan setuju dengan ungkapan saya di atas.

Jadi ayam yang di olah dengan cara di panggang sebelum di tambah dengan balutan kecap kental bisa menambah selera makan keluarga anda di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 ayam dipotong menjadi 4 bagian
  • 5 centi meter kayu manis
  • Air 500 ml

Bumbu ayam panggang kecap yang dihaluskan:

  • Bawang merah 6 butir
  • 2 cm jahe
  • Ketumba bubuk 1 sdm

ket: semua bumbu halus di blender kemudain bagi menjadi tiga

Bumbu kecap:

  • 1/2 bagian bahan bumbu halus di atas
  • Kecap manis Bango, 200 ml
  • Gula merah asli 1/4 kg
  • Saos tomat, 300 ml
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng, 5 sdm

Cara membuat ayam panggang kecap:

  • Sediakan 500 ml di dalam panci dan panaskan. Tambahkan setengah bagian bumbu halus, kayu manis dan garam.
  • Selanjutnya maskan semua potongan ayam dan rebus hingga air meresap. Tunggu sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.
  • Campurkan semua bumbu kecap dan tambahkan 100 ml air. Lalu masak sampai mengental, dan sisihkan.
  • Siapkan bara api untuk memamnggang ayam.
  • Panggang ayam di atas bara api tersebut sambil diolesi permukaanya dengan bumbu kecap. Bolak-balik ayam sampai matang.
  • Ayam yang sduah matang, dipotong-potong dan sajikan dengan cara disiram bumbu kecap.

Resep Semur Ayam Kecap

resep dan cara membuat semur ayam kecap

Mungkin kalian di rumah bosen dengan olahan ayam kecap yang begitu-begitu saja. Sepertinya resep semur ayam kecap ini patut kalian coba di rumah.

Karena semur ayam kecap ini biasanya akan di senangai oleh anak-anak mengingat bumbu yang di hadirkan dalam masakan lebih lengkap. Penasaran seperti apa resepnya? Di bawah ini saya sajikan lengkap untuk kalian semua.

Bahan-bahan membuat semur ayam kecap:

  • Ayam negeri, 1 ekor dipotong kecil-kecil
  • Air, 500 ml
  • Telur puyuh, 20 butir dan direbus
  • Bawang Bombay, 1/2 butir
  • Daun salam, 1 lembar
  • Jahe, 1 cm dan digeprek
  • Lengkuas, 1 cm dan digeprek
  • Lada bubuk putih, 1/2 sdt
  • Tomat kecil, 1 buah dan belah menjadi 4 bagian
  • Cabai merah keriting, 2 buah
  • Kayu manis, 1 cm
  • Santan kara, 1 sdt

Bumbu semur ayam kecap yang dihaluskan:

  • Bawang merah, 8 buah
  • Bawang putih, 5 buah
  • Kemiri, 5 butir
  • Biji pala, 1/2 butir

Bahan-bahan pelengkap:

  • Gula pasir, 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa, 1/4 sdt
  • Kecap Bango

Cara membuat semur ayam kecap:

  • Pertama ayam direbus sampai mendidih, keidian saring airnya.
  • Selanjutnya bawang bombay ditumis sampai baunya harum, campurkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.
  • Tambahkan juga jahe, lengkuas, daun salam, cabai merah, lada bubuk, kayu manis dan tomat, aduk-aduk sampai matang. Jika masih tercium bau mentah, tambahkan sedikit air.
  • Kemudian ayam dimasukan dan oseng-oseng sampai ayam matang.
  • Tuangkan kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga kecap meresap. Tutup wajan dan biarkan sampai ayam matang.
  • Biar makin mantap, tambahkan santan kara dan aduk-aduk sampai merata. Tutup lagi wajannya.
  • Cicipi rasanya. Angkat ayam dari wajan dan hidangkan.

Pada artikel di atas telah kita sajikan berbagai macam olahan resep ayam kecap yang pastinya bisa di masak dengan mudah, bumbu yang di butuhkan juga sederhana, namun cita rasa yang di hasilkan bisa sangat istimewa.

Untuk ibu muda yang sedang ingin belajar memasak untuk hidangan suami dan anak di rumah, sepertinya bisa mencoba semua resep di atas. Dan jangan lupa baca juga artikel kami yang lain seperti resep sop ayam untuk bekal bereksperimen. Selamat mencoba ya!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.