5 Resep Gulai Ayam Pilihan Untuk Anda yang Suka Tantangan

Resep Gulai Ayam Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.

Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang menawarkan menu gulai ayam dengan berbagai makanan pelengkap di dalamnya.

Untuk proses pembuatan gulai ayam tidak begitu susah sama saat kita membuat resep ayam suwir. Jadi dengan mempersiapkan beberapa bumbu yang bisa dengan mudah di dapat, juga cara memasakknya tidak begitu merepotkan. Hanya dengan memasukkan semua bumbu yang sudah di haluskan kemudian di masak sedemikian rupa, hidangan gulai ayam bisa anda hidangkan sendiri di rumah.

Resep Gulai Ayam Padang

cara membuat dan resep gulai ayam padang

Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental dengan cita rasa yang sedikit pedas. Mungkin berbeda dengan makanan khas Jawa, tapi untuk gulai ayam padang yang satu ini sepertinya akan di sukai oleh semua orang saat pertama kali mencobanya.

Jadi sepertinya wajib bagi kalian untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep gulai ayam padang berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Ayam (500 gr) ; potong-potong
  • Daun kunyit (1 lembar)
  • Daun jeruk (2 lembar)
  • Serei (1 batang)
  • Lengkuas (3cm)
  • Gula merah (1/2 sendok teh)
  • Asam jawa (1/2 sdt)
  • Cengkeh (2 butir)
  • Kayu manis (3 cm)
  • Santan (400 ml)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah (5 butir)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Kemiri disangrai (2 butir)
  • Cabai merah (7 buah)
  • Kunyit (2 cm)
  • Jinten disangrai (1/2 sdt)
  • Jahe (2 cm)
  • Merica bubuk (1/2 sdt)
  • Ketumbar disangrai (1/2 sdt)
  • Garam (1 sdt)
  • Gula pasir (1 1/2 sdt)

Cara membuat gulai ayam Padang:

  • Campurkan santan dengan bumbu halus dan bahan-bahan lainnya, keculi ayam.
  • Kemudian masak dan aduk-aduk sampai memdidih dan wangi.
  • Baru kemudian masukan ayam sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan santan kental, lalu angkat.
  • Hidangkan bersama keluarga.

Resep Gulai Ayam Jawa

cara membuat dan resep gulai ayam jawa

Gulai ayam jawa ini merupakan salah satu makanan favorit saya, rasa kuahnya yang mantap dan di padu dengan rempah yang sangat meresap ke dalam daging ayam ini tentu bisa membuat kita semakin lahap untuk menyantapnya.

Jika kalian penasaran untuk mencoba membuatnya, pastikan kalian menyiapkan semua bumbu dan mempelajari cara memasak yang benar.

Bahan-bahan:

  • Ayam 6 potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Sereh dan lengkuas
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam, lada dan gula secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • Cabai merah 10 buah
  • Cabai rawit setan 5 buah
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Jahe 1 ruas
  • Kunyit 1 ruas
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Santan kara 1 sachet

Cara membuat gulai ayam Jawa :

  • Bersihkan ayam kemudian tiriskan.
  • Blender bumbu-bumbu halus. Lalu tumis bersama dengan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Tunggu sampai baunya harum.
  • Selanjutnya masukan ayam, kasih garam, gula dan lada. Ratakan bumbu dengan diaduk. Kemudian tuangkan air secukupnya.
  • Masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut. Tambahkan santan dan aduk-aduk hingga kental. Cek rasanya dan hidangkan.

Resep Gulai Ayam Sederhana

cara membuat dan resep gulai ayam sederhana

Simpel dan mudah untuk di buat, mungkin itu kata yang cocok untuk masakan yang satu ini. Ya, resep gulai ayam sederhana ini ternyata bisa kalian buat dengan mudah, jadi jangan membayangkan cara masak yang ribet dan lain sebagainya terlebih dahulu sebelum mencobanya.

Bahkan bagi kalian yang masih awam pun bisa membuatnya dengan mudah dengan mengikuti resep cara membuat gulai ayam sederhana berikut.

Bahan-bahan:

  • Ayam 10 potong
  • Sereh 1 batang
  • Santan kara 200 ml (1)
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai keriting 15 buah
  • Kemiri 15 butir
  • Kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar dan lada
  • Garam, gula dan kaldu bubu ayam secukupnya
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat gulai ayam sederhana :

  • Cuci ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  • Siapkan bumbu-bumbu halus dan blender sampai lembut.
  • Setelah di blender, tumis bumbu halus bersama dengan sereh sampai keluar minyak.
  • Masukan ayamnya dan aduk-aduk supaya bumbunya meresap. Tuangkan air, masak sampai mendidih dan daging ayamnya empuk.
  • Kecilkan api. Tuangkan santan sambil terus diaduk. Masak hingga santan mengental. Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.

Resep Gulai Ayam Enak

cara membuat dan resep gulai ayam enak

Sebenarnya yang membuat makanan terasa nikmat adalah penggunaan bahan-bahan di dalamnya dengan takaran yang tepat. Begitu juga saat membuat gulai ayam agar terasa lebih enak dan nikmat.

Bahan-bahan:

  • Ayam 1/4 kilo gram
  • Daun salam
  • Sereh
  • Santan kara 65 ml
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Jahe 2cm
  • Kunyit 3 cm
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai rawit 5 buah
  • Cabai merah keriting 5 buah

Cara membuat gulai ayam enak:

  • Bersihkan dan cuci ayam lalu rebus sampai matang, selanjutnya goreng.
  • Tumbuk atau blender bumbu-bumbu halus, lalu tumis sampai harum.
  • Tambahkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tuangkan air sedikit, lalu masukan ayam dan biarkan sampai mendidih.
  • Tuang santan dan aduk-aduk sampai santan merata sempurna. Masak sampai bumbu dan santan benar-benar meresap.
  • Angkat dan sajikan.

 

Apakah kalian masih penasaran dengan rasa gulai ayam? Mulai sekarang kalian bisa meluangkan waktu di dapur untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dari berbagai pilihan resep gulai ayam yang ada.

Leave a Reply