Resep Nasi Tim untuk Temani Sarapan Pagi Anda!

Resep nasi tim sehat dan lezat ini sangat cocok dimakan saat sarapan pagi. Selain itu, kuliner ini diperuntukkan bagi Anda yang sedang kurang enak badan atau dalam masa pemulihan.

Nasi tim dibuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam atau daging dan beberapa rempah lain. Hasilnya, nasi akan terasa lembut dan gurih. Nasi tim ini baik dikonsumsi untuk anak-anak maupun dewasa.

Kuliner ini memiliki nutrisi yang sangat baik bagi tubuh karena mengandung 120 kkl, 3.4 protein, 0.4 lemak, 26 gram karbohidrat, 10% vitamin B1, dan 10% vitamin B2. Yuk, kita intip resepnya sehat dan lezat berikut ini!

Nasi Tim Ayam

Nasi tim ayam sangat lezat karena dimasak dengan kecap dan minyak wijen. Nasinya juga tidak hambar karena dimasak dengan bawang putih, jahe, dan kaldu ayam.

Ayam merupakan salah satu sumber protein terbaik yang membantu membangun dan memelihara struktur dalam tubuh yang juga memecah racun.

Bahan nasi tim:

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • ½ butir bawang bombay, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 300 gram beras
  • 1 sdt garam
  • 750 ml air

Tumisan ayam:

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • ½ butir bawang bombay, iris halus
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 15 gram jamur merang, iris tipis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 buah bunga pekak
  • 125 ml air

Kuah:

  • 500 ml kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus

Cara membuat nasi tim:

  • Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
  • Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air dan beri garam.
  • Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat tumisan:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  • Masukkan daging ayam cincang dan jamur.
  • Aduk sampai ayam berubah warna. Beri merica, kecap manis, kecap asin, bunga pekak dan air.
  • Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat nasi tim ayam:

  • Oles mangkuk alumunium atau keramik dengan minyak goreng.
  • Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. lalu beri nasi di atasnya, padatkan.
  • Kukus selama 1 jam. Angkat.
  • Sajikan nasi tim bersama kuahnya.

Nasi Tim Daging Sapi

Nasi tim daging sapi mengandung banyak protein dari daging merah sapi. Kandungan protein sangat baik untuk membangun sel yang mati dan mengatur enzim di dalam tubuh.

Konsumsi daging merah yang tepat per harinya adalah 70 gram. Agar menyeimbangkan nutrisi makanan boleh ditambahkan sayuran seperti wortel.

Bahan:

  • 1 sdm minyak sayur
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 g daging sapi cincang
  • 50 g wortel, cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 g beras, cuci bersih, tiriskan
  • 500 ml kaldu atau air

Cara membuat nasi tim daging sapi:

  • Tumis bawang putih hingga kuning.
  • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan jagung dan wortel, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu dan beras, aduk hingga rata. Angkat.
  • Tuang adonan beras ke dalam 3 buah mangkuk.
  • Tuangi kaldu hingga penuh.
  • Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
  • Angkat, sajikan dengan kaldu ayam.

Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi tim ayam jamur merupakan kombinasi ayam dengan jamur, tekstur jamur yang kenyal membuat padanan ayam dan jamur ini menjadi padanan yang pas.

Apalagi ditambah dengan bumbu dan rempah-rempah serta kecap, irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Agar nasi tim tidak lengket saat dikukus sebaiknya bahan baku nasi tim menggunakan beras pulen dan jangan lupa mangkuk diberikan olesan mentega atau minyak.

Nasi tim ayam jamur:

  • 300 g beras pulen, cuci bersih
  • 750 ml air
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • ⅓ bawang bombay, cincang
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt kaldu ayam

Bahan tumis ayam jamur:

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 200 g fillet daging ayam, cincang
  • 50 g jamur merang, potong-potong
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 butir pekak
  • 125 ml air

Cara membuat nasi tim ayam jamur:

  • Panaskan semua minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  • Masukkan beras, aduk. Tuang air dan beri kaldu ayam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat tumis ayam jamur:

  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging ayam dan jamur, aduk hingga daging berubah warna.
  • Berikan bumbu merica, kecap manis, kecap asin, bunga lawang, dan air, aduk. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  • Olesi mangkuk tahan panas (bisa terbuat dari keramik, aluminium, atau gelas kaca) dengan minyak.
  • Sendokkan tumis ayam jamur ke dalamnya.
  • Tutup dengan nasi ke atasnya.
  • Kukus selama 1 jam.
  • Angkat. Sajikan bersama kuah.

Mudah bukan membuat nasi tim? Makanan ini sangat cocok disajikan saat hangat. Tambahkan sambal jika Anda menyukainya. Selamat mencoba.

Leave a Reply