Resep Sambal Pecel Lele: Pedasnya Nendang Sampai Ke Hati!

Hayo, siapa nih pecinta kuliner pedas yang menyukai makanan yang satu ini? Eits, ini bukan pecel yang berisi sayuran dan sambal kacang lho, ini adalah masakan yang berisi nasi, lalapan, ikan lele goreng, dan sambal.

Salah satu kelebihan dari masakan ini adalah sambalnya yang menggoda selera. Nah, untuk Anda yang menyukai sensasi pedasnya, artikel ini akan memberikan resep sambal pecel lele berbagai kreasi yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Sambal Pecel Lele Tanpa Terasi

Sambal Pecel Lele Tanpa Terasi

Meskipun biasanya sambal pecel lele itu identik dengan adanya terasi, tapi bagi Anda yang tak menyukai bahan tersebut, bisa kok menghilangkannya. Jangan kahwatir, dengan resep berikut ini, Anda masih bisa menciptakan sambal pecel lele yang nendang di lidah.

Bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 butir cabe rawit merah (atau jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera kepedasan Anda)
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan sambal, yaitu bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe rawit merah, lalu masukkan ke dalam cobek untuk dihaluskan.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya, kemudian aduk rata.
  • Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke sambal. Aduk rata.
  • Sambal pecel lele tanpa terasi Anda siap untuk dihidangkan di meja makan keluarga.

Sambal Pecel Lele Terasi

Sambal Pecel Lele Terasi

Apa sih yang terkenal dari sambal pecel lele? Jelas dong, adanya terasi yang mampu membangkitkan sensasi gurih yang nendang di lidah itu. Nah, bagi penggemar kuliner pedas, berikut ini adalah resep sambal pecel lele terasi yang bisa Anda praktekkan sendiri untuk menemani masakan keluarga di rumah.

Sambal ini bisa disajikan bersama makanan yang lain lho, tak hanya untuk pecel lele saja. Karena cita rasa yang dihadirkan oleh terasi bercampur pedasnya cabe, mampu membuat kombinasi yang bikin siapapun tak bisa berhenti makan. Mau coba?

Bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 5-10 butir cabe rawit merah (atau sesuai dengan selera kepedasan Anda)
  • 1 bungkus terasi
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, yaitu bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe rawit. Kemudian letakkan semua bahan, ditambah dengan terasi, di cobek. Ulek sampai halus, sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata.
  • Panaskan minyak goreng di atas api, lalu tuang minyak ke atas sambal. Aduk rata.
  • Sambal pecel lele terasi Anda siap disajikan menemani makanan utama di meja makan keluarga.

Sambal Pecel Lele Lamongan

Kalau ingat pecel lele, pasti ingat dengan daerah asalnya kan? Ya, Lamongan memang tak hanya terkenal dengan sotonya, tapi juga makanan selera pedas yang satu ini. pecinta kuliner pedas pasti tak memungkiri bahwa sambal pecel lele dari Lamongan sangat mantap lezatnya.

Nah, kini Anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Lamongan untuk bisa mencicipi kenikmatan sambal pecel lelenya, karena dengan resep berikut, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cobain yuk!

Bahan:

  • 5-10 (atau sesuai dengan selera kepedasan Anda) cabe merah rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 kemiri, belah menjadi 2
  • 1 bungkus terasi
  • 2 buah tomat
  • Garam atau kaldu secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan sambal (bawang merah, tomat, dan cabe)
  • Panaskan minyak di atas api, kemudian tumis cabe, bawang merah, kemiri, dan terasi, sampai harum.
  • Letakkan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi ke cobek, tambahkan tomat, garam atau kaldu, dan gula merah. Ulek halus, dengan kadar kehalusan sesuai selera Anda.
  • Tambahkan minyak, sisa menumis tadi, ke dalam sambal, aduk rata.
  • Sajikan sambal pecel lele Lamongan Anda di atas meja makan dan siap untuk disantap bersama makanan utama.

Sambal Pecel Lele Kacang Mete

Ternyata, sambal gurih yang satu ini akan semakin mantap rasanya jika dikreasikan bersama kacang mete lho! Karena sensasi pedasnya akan semakin bikin nagih ketika dicampur dengan cita rasa gurih dari kacang mete. Tidak percaya? Cobain yuk resep berikut ini!

Bahan:

  • 5-10 (atau sesuai dengan selera kepedasan Anda) cabe merah rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 kemiri, belah menjadi 2
  • 1 bungkus terasi
  • Secukupnya kacang mete (sesuai selera Anda)
  • 2 buah tomat
  • Garam atau kaldu secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan sambal (bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe), kemudian letakkan di cobek, bersama dengan terasi, kemiri, garam atau kaldu, dan gule merah. Ulek sampai halus, dengan kadar kehalusan sesuai selera Anda.
  • Panaskan minyak di atas api, kemudian campur minyak dengan sambal, aduk rata.
  • Tambahkan kacang mete ke atas sambal, atau bisa Anda aduk rata.
  • Sajikan sambal pecel lele kacang mete Anda di atas meja makan dan siap untuk disantap bersama makanan utama.

Mudah bukan cara membuat sambal pecel lele berbagai kreasi ini? selain bahan-bahannya tak sulit didapatkan, Anda juga tak membutuhkan banyak waktu untuk berkutat di dapur demi menciptakan sambal yang lezat dan nendang di lidah.

Bahkan pun jika Anda tak begitu suka atau mahir memasak, bisa kok dengan mudah mempraktekkan resep-resep tersebut. Oh ya, jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman atau sanak keluarga ya! Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba!

Leave a Reply