Resep Sambal Teri: Maknyus Banget Gurihnya!

Salah satu bahan makanan yang bisa menciptakan cita rasa gurih adalah ikan teri. Apalagi jika diolah menjadi kuliner pedas, rasa gurihnya yang berpadu dengan sensasi pedas dari cabe, mampu membuat siapapun yang menyantapnya menjadi ketagihan untuk terus nambah lagi.

Nah, artikel kali ini akan menyajikan masakan spesial, yaitu resep sambal teri aneka kreasi yang bisa menjadi pilihan menu tambahan di meja makan keluarga Anda. Tidak ribet dan sangat praktis, lho!

Sambal Teri Medan

Sambal Teri Medan

Bicara soal sambal teri, pasti pikiran Anda, pecinta kuliner pedas, adalah sambal teri medan yang khas dan sangat menggiurkan di lidah itu kan? Nah, di bawah ini adalah resep yang bisa Anda praktekkan di rumah, untuk membuat sambal teri medan yang maknyus tapi gak ribet dan sangat praktis!

Bahan:

  • 100 gram teri medan
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe, geprek
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, terutama teri medan. Kemudian goreng teri dengan minyak panas, nyalakan api kecil saja. Setelah matang, tiriskan teri.
  • Letakkan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat di atas cobek. Lalu haluskan sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian tumis sambal yang sudah dihaluskan di cobek tadi sampai harum.
  • Angkat sambal beserta minyaknya, letakkan dalam wadah.
  • Campur teri ke dalam sambal, cek rasa. Jika sudah asin, maka tak perlu tambah garam di dalamnya.
  • Sambal teri medan Anda siap disajikan di meja makan keluarga!

Sambal Teri Pete

Sambal Teri Pete

Selain teri, bahan yang bisa menambah rasa gurih dan nikmat pada sambal teri biasanya adalah pete. Bagi penggemar pete, bisa nih mencoba resep sambal teri pete berikut ini!

Bahan:

  • 100 gram teri
  • Secukupnya pete (sesuai selera Anda)
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe, geprek
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, terutama teri. Kemudian goreng teri dengan minyak panas, nyalakan api kecil saja. Setelah matang, tiriskan teri dan pete.
  • Letakkan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat di atas cobek. Lalu haluskan sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian tumis sambal yang sudah dihaluskan di cobek tadi sampai harum.
  • Angkat sambal beserta minyaknya, letakkan dalam wadah.
  • Campur teri dan pete ke dalam sambal, cek rasa. Jika sudah asin, maka tak perlu tambah garam di dalamnya.
  • Sambal teri pete Anda siap disajikan di meja makan keluarga!

Sambal Teri Kacang

Tak hanya bisa dikreasikan dengan pete saja, ternyata rasa gurih teri bisa dipadukan juga dengan gurihnya kacang lho! Tak percaya? Cobain yuk resep sambal teri kacang berikut ini!

Bahan:

  • 100 gram teri
  • ½ ons kacang tanah yang sudah direndam semalaman
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • cm jahe, geprek
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, terutama teri. Kemudian goreng teri dengan minyak panas, nyalakan api kecil saja. Setelah matang, tiriskan teri.
  • Panaskan lagi minyak, lalu goreng kacang dengan api kecil. Setelah matang, tiriskan kacang tersebut.
  • Letakkan cabe rawit, cabe merah, bawnag merah, bawang putih, jahe, dan tomat di atas cobek. Lalu haluskan sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian tumis sambal yang sudah dihaluskan di cobek tadi sampai harum.
  • Angkat sambal beserta minyaknya, letakkan dalam wadah.
  • Campur teri dan kacang ke dalam sambal, cek rasa. Jika sudah asin, maka tak perlu tambah garam di dalamnya.
  • Sambal teri kacang Anda siap disajikan di meja makan keluarga!

Sambal Teri Ulek

Mau merasakan sensasi rasa teri yang diulek bersama sambal? Anda wajib nih mencoba resep sambal teri ulek berikut ini! Simpel dan mudah sekali cara membuatnya.

Bahan:

  • 100 gram teri
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe, geprek
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, terutama teri. Kemudian goreng teri dengan minyak panas, nyalakan api kecil saja.
  • Letakkan teri, cabe rawit, cabe merah, bawnag merah, bawang putih, jahe, dan tomat di atas cobek. Lalu haluskan sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian tumis sambal yang sudah dihaluskan di cobek tadi sampai harum.
  • Angkat sambal beserta minyaknya, letakkan dalam wadah.
  • Cek rasa. Jika sudah asin, maka tak perlu tambah garam di dalamnya.
  • Sambal teri ulek Anda siap disajikan di meja makan keluarga!

Sambal Teri Tempe

Anda penyuka tempe? Tak ada salahnya nih menggabungkan kenikmatan tempe dengan gurihnya sambal teri yang maknyus habis ini sebagai salah satu menu tambahan di meja makan keluarga Anda!

Bahan:

  • ½ papan tempe (potong-potong)
  • 100 gram teri
  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe, geprek
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, terutama teri. Kemudian goreng teri dengan minyak panas, nyalakan api kecil saja. Setelah matang, tiriskan teri.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian goreng tempe sampai harum dan berwarna kecokelatan. Tiriskan tempe jika sudah matang.
  • Letakkan tempe goreng, cabe rawit, cabe merah, bawnag merah, bawang putih, jahe, dan tomat di atas cobek. Lalu haluskan sesuai kadar kehalusan yang Anda inginkan.
  • Panaskan lagi minyak, kemudian ambil minyak tersebut dan campur dengan sambal di cobek.
  • Campur teri ke dalam sambal, cek rasa. Jika sudah asin, maka tak perlu tambah garam di dalamnya.
  • Sambal teri tempe Anda siap disajikan di meja makan keluarga!

Nah, kira-kira sambal teri yang mana dulu nih, yang akan Anda coba sajikan untuk keluarga di rumah?

Leave a Reply